Mecenas Dominik Gajda posiada bogate doświadczenie jako pełnomocnik w licznych postępowaniach sądowych w sprawach cywilnych (m.in. o zapłatę należności, o odszkodowanie, o ochronę dóbr osobistych, o roszczenia pracownicze); gospodarczych (m.in. spory między przedsiębiorcami, o roszczenia z umów, odpowiedzialność członków zarządu spółki z o.o., czyny nieuczciwej konkurencji) i rodzinnych (o rozwód, alimenty, władzę rodzicielską). Z sukcesami występował także jako obrońca, jak też reprezentant pokrzywdzonych przed organami ścigania i sądami karnymi (m.in. w sprawach o oszustwo i inne przestępstwa przeciwko mieniu, znęcanie się, zniesławienie i znieważenie). W swojej praktyce adwokackiej zajmuje się także sporządzaniem, negocjowaniem i opiniowaniem umów, jak też obsługą przedsiębiorstw i organizacji pozarządowych (w tym kompleksowym wsparciem przy zakładaniu stowarzyszeń).
Mediator wpisany na listę stałych mediatorów prowadzoną przez Prezesa Sądu Okręgowego w Poznaniu, a także na listę mediatorów Centrum Mediacji przy Wielkopolskiej Izbie Adwokackiej oraz Centrum Mediacji przy Naczelnej Radzie Adwokackiej.
W ramach działalności samorządowej pełni funkcję Zastępcy Rzecznika Dyscyplinarnego Wielkopolskiej Izby Adwokackiej, a także pozostaje m.in. Członkiem Komisji Wizerunkowej przy Okręgowej Radzie Adwokackiej w Poznaniu. Nadto, w latach 2020-2022 był Członkiem Zwyczajnym Stowarzyszenia Adwokackiego “Defensor Iuris”, którego jednym z celów jest poszerzanie świadomości prawnej społeczeństwa oraz walka o prawa i wolności człowieka oraz obywatela.
W okresie studiów wolontariusz Studenckiej Uniwersyteckiej Poradni Prawnej przy WPiA UAM. Posługuje się językiem angielskim.
Od 2020 roku mediator Centrum Mediacji przy Naczelnej Radzie Adwokackiej oraz stały mediator Sądu Okręgowego w Poznaniu. Świadcząc pomoc w charakterze mediatora, wspomaga skonfliktowane strony w wypracowaniu porozumienia, które umożliwia załatwienie sporu bez konieczności wikłania się w wieloletnie postępowanie sądowe.
Posługuje się językiem angielskim.